Essen & Trinken
Regionale Produkte stehen bei uns natürlich im Vordergrund. Wir verstehen dies jedoch nicht als Dogma und schauen auch gerne über den „Pfälzer Teller- & Glasrand“ hinaus. So finden sich neben Pfälzer Forellen auch norwegischer Lachs und neben dem Freinsheimer Riesling Pinot Grigio aus Italien auf unserer Karte.
Ob renommiertes VDP-Weingut oder interessante Neuentdeckung, da ist für jeden was dabei.
Wir werden empfohlen:
Kennen Sie unseren „Sonntagsbraten“ ?
Es ist mehr eine Idee, eine Philosophie als ein Gericht. Zusammensitzen und einen gemütlichen Abend oder Mittag miteinander verbringen. Nicht nur der schöne Moment und Geschichten werden geteilt sondern auch das Essen. Es bestellt nicht jeder für sich sondern „wie bei Muttern zum Sonntagsbraten“ früher wird alles auf Platten und in Schüsseln serviert. Was wir dabei servieren bestimmen natürlich Sie. Ob klassischer Schmorbraten oder im ganzen gebratener Rehrücken, wir beraten Sie gerne.
Nur auf Vorbestellung!
Speisekarte, ab 10. Juni
Änderungen vorbehalten.
ZU BEGINN
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Von heimischen Feldern
11,50 €
Pfälzer Blattsalate // Joghurt-Sesam-Dressing // Kirschtomaten // Raz el Hanout-Croutons // Frühlingslauch
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Kraftvoll
10,00 €
Hausgemachte Essenz des Tages // Gemüsewürfel // Kräuter
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„Pälzer Gelleriewe“
15,00 €
Mousse & Tatar von Pfälzer Karotten // Estragonöl
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Grün
10,00 €
Zucchinischaumsuppe mit Thymian // Gorgonzolanockerl
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Vitello Forello
17,00 €
Rosa gebratener Kalbsrücken – kalt aufgeschnitten – mit Räucherforellen-Senfsauce // gebackenen Kapernäpfel
IN DER MITTE
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Unser Dauerbrenner
37,00 €
Rumpsteak vom argentinischen Rinderrücken // Pfeffercrème froide Pommes „WEINreich“ – mit Schale & im Rinderfett gebacken –
Wir belassen die Fettauflage & Co. am Roastbeef. Dies gibt einen besseren und intensiveren Geschmack.
6,00 €
Hierzu empfehlen wir einen kleinen Blattsalat
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Mediterran
32,00 €
Auf der Haut gebratene Rotbarbenfilets // Artischocken-Zitronen-Risotto // Oliventapenade // Ofenpaprika
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A la Chef
Tagespreis
Gericht des Tages
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Herzhaft
27,00 €
Hausgemachte Lammpflanzerl // Kräuterjus // lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
Wir beziehen unser Lamm ausschließlich von der Schäferei Popp in Lachen-Speyerdorf / Neustadt an der Weinstraße.
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Pasta-Pasta
32,00 €
Gebratener Pfifferlinge // Tagliatelle // Kräuterschaumsauce // Parmesan // Kirschtomaten
Suesser Schluss
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New York meets Freinsheim
14,00 €
Lauwarmer New York Cheesecake // Freinsheimer Süßkirschkompott // Buttermilch-Zitronen-Eis
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Kanztraube & Bohne
12,00 €
Espressoparfait // Johannisbeerencoulis // Briochecrumble
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„Affogato alla nocciola“
8,50 €
Hausgemachtes Haselnusseis übergossen mit Espresso
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Hüttenklassiker
30,00 €
Kaiserschmarrn – in der Pfanne serviert – mit Mandeln und Rum-Rosinen // Obstkompott
Empfohlen für bis zu vier Personen! Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.
Sollten Sie unseren Schmarrn MIT Rumrosinen wünschen informieren Sie uns bitte.
Mittags kann unser Schmarrn bis max. 14:00 Uhr bestellt werden!
5,00 €
Hausgemachte Vanillesauce // zweite Schale Obstkompott
Herzhafter Schluss
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Alles Käse
15,00 €
3erlei Käseauswahl // hausgemachte grüne Tomatenmarmelade und schwarze Nüsse
„Steakwochen im WEINreich“
Vier Mal pro Jahr präsentieren wir Ihnen unsere Steaks vom deutschen Bio-Rind. Speziell für uns mindestens 45 Tage trocken gereift und dadurch unerreicht zart.
„100 % hausgemacht, 100 % Geschmack“
Seit Juni 2014 sind unsere Brote, das reine Roggenbrot und unser Baguette, zu 100 % hausgemacht. Vom Sauerteig bis zum fertigen Brot entsteht alles in Handarbeit in unserer Küche, aus bestem Mehl der „Mehlmanufaktur Holzmühle“ in Westheim.
